CHRISTIAN GRECCO TRABALHOU NO MERCADO DE PROPAGANDA E MARKETING POR QUASE DUAS DÉCADAS. NESTE PERÍODO PARTICIPOU DE INÚMERAS CRIAÇÕES DE CAMPANHAS PUBLICITÁRIAS E DESENVOLVIMENTO DE CONCEITOS PARA GRANDES MARCAS.
MAS AO LONGO DOS ANOS, UMA OUTRA PAIXÃO FOI TOMANDO CONTA DE SUA VIDA: AS PANELAS. E AOS POUCOS, CHRISTIAN FOI MUDANDO SEU FOCO CRIATIVO. FEZ CURSOS DE COZINHEIRO, ESTÁGIOS EM RESTAURANTES, DEVOROU LIVROS DE GASTRONOMIA E ADMINISTRAÇÃO.
VISIONÁRIO, COM FARO PARA NOVAS TENDÊNCIAS, ABRIU, EM 2014, O MEATING HOMEMADE BURGERS, UMA DAS PRIMEIRAS HAMBURGUERIAS DO RIO E JANEIRO. DO ZERO, TIROU O PROJETO DO PAPEL. CRIOU A MARCA, TOCOU A OBRA, DESENVOLVEU AS RECEITAS E O CARDÁPIO, RECRUTOU EQUIPE, ADMINISTROU A CASA E CAPITANEOU A COZINHA.
MAIS TARDE, VENDEU O NEGÓCIO PARA TRABALHAR COMO CONSULTOR GASTRONÔMICO.
CADA VEZ MAIS ENVOLVIDO COM O TRABALHO DE CONSULTOR, CHRISTIAN MERGULHOU FUNDO NOS ESTUDOS DE ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES E CRIOU A CONSULTORIA PARA NEGÓCIOS DE GASTRONOMIA, A HUG THE FOOD.
VEM AJUDANDO NOVOS EMPREENDEDORES DE VÁRIAS PARTES DO BRASIL A MONTAREM DO ZERO OS SEUS NEGÓCIOS,
DO PLANEJAMENTO INICIAL À ABERTURA DA CASA. AO MESMO TEMPO, AJUDA MARCAS JÁ ESTABELECIDAS A SE REPOSICIONAREM NO MERCADO, A SE REESTRUTURAREM, E A REENCONTRAREM SEUS LUCROS.
CHRISTIAN GRECCO TAMBÉM É PROFESSOR DE PLANEJAMENTO DE NEGÓCIOS NO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DO IBMR – LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES.